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Claves para evitar la deshidratación

Todos somos mayoritariamente agua. Entre un 55-60% de nuestro peso es agua. Y esta agua es vital para nuestro cuerpo. Regula la temperatura corporal, es el medio de trasporte de los nutrientes hacia nuestras células y forma parte de todos los fluidos corporales como la sangre o el sudor. (más…)

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Vainas de Judía – Phaseolus vulgaris

green-beans-690146_1280 Las judías (Phaseolus vulgaris) no son sólo un gran alimento. También se utilizan en fitoterapia para el sobrepeso y para la diabetes. Se utilizaban en medicina para el control de la glucemia en los diabéticos antes de que existiera la insulina. Se les daba la vaina a los pacientes para que la masticaran en crudo. (más…)

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Café – Coffea sp.

coffee-662737_1920El café es una bebida muy consumida en nuestro país. Se elabora a partir de semillas de diferentes especies del género Coffea. Las especies más utilizadas son la Coffea arabica y la Coffea canephora. El arbusto que produce estas semillas se denomina cafeto y, aunque su origen es africano, a día de hoy se cultiva en Asia, América, África y Oceanía. Estas semillas en origen son verdes, pero tras la torrefacción adquieren su aroma y color característicos. (más…)

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Diente de León – Taraxacum officinale

girl-619689_1920Quién no conoce el diente de león? Todos hemos soplado alguna vez para ver volar sus semillas. Pero lo que muchos desconocen es que esta planta ha sido utilizada como planta medicinal desde hace siglos. En general se utiliza cualquier parte de la planta, pero se consigue mayor efecto con las hojas y la raíz. (más…)

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Cola de Caballo – Equisetum arvense

equisetum-arvense-846455La cola de caballo, Equisetum arvense, es un arbusto que se encuentra en el hemisferio norte, dónde crece en lugares húmeros y arenosos como la costa litoral de España. Entre sus componentes destacan los saponósidos (equisetonina principalmente), flavonoides, taninos y abundantes minerales como el silicio, el potasio, el magnesio,etc. (más…)

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