Aceite de Borraja – Borago officinalis L.

borago-officinalis-844616 El aceite de borraja (Boragonis officinalis oleum raffinatum) se extrae de las semillas de Borago officinalis L. Aunque también se puede utilizar diferentes partes de la planta seca. Se utiliza en la cocina en multitud de platos. En algunas zonas de España, como en Aragón y Navarra, existen platos típicos que incorporan la borraja.

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